抵達B:Brown School 500 West Simpson Chapel Road Bloomington, IN 47404
當日里程: 241哩
累計里程: 241哩
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樂府廚房正式開工，早上五點起床準備早餐，似乎有點太早了，簡單的吐司、果醬、喜瑞兒、牛奶的基本配備不會花太多時間，但也因為早起的緣故提前發現自己的失誤，在昨夜的採買工作裡沒算好吐司的數量，最後可能會導致每人吃兩片就沒了，昨天買的土司，內裝的總切片比我估算的還要少，這可能是每家廠牌出品的包裝方式不相同導致，也讓習慣魅影算法的我做出錯誤的估算，在學校廚房尚未有任何替代食物的情況下，急電請同樣在Bloomington的莉雅幫忙在早餐之前再多帶幾條吐司過來，勉強過了早餐這一關。
習慣魅影廚房的工作模式與環境，心理很想完整複製，魅影廚房的整體運作概念是眾人時間與智慧的累積，這對我在樂府廚房的規劃有很大的幫助，未來希望能在有限的資源裡順利完成每一次菜單執行。主廚的工作，除了掌控採購的預算，也須面對未來日復一日連續菜色與食材準備的安排，這讓我想起魅影主廚貝琪，她有時會花一整個下午計畫及書寫一至兩個星期的菜單，那種在腦海就能夠連續做好每一道菜的功力是我相當缺乏的。
早上請司機麥可開著巴士帶我去Sam's club採買食材及廚具，交代廚房午餐的工作內容後就匆匆出門了。縱使已經想好的菜單，但計畫仍會隨著眼前貨架上出現的商品而改變，最後再由口袋裡的現金決定是否購買，另外，比較不習慣的是一出手就好幾張百元鈔的消費方式，這也直接影響了對於選材與數量的判斷，現在想起來很有趣，但當下明明是極度猶豫不決與斤斤計較。隨著購物車上的東西越來越多，每次都會懷疑自己是否真的掌控了設定的採購預算，既使把每件商品都拿來比較單價，數量與總類一多，設定的標準就模糊了。
在樂府廚房第一天的菜單，考慮到廚房還沒準備好，所以沒安排太複雜的菜色，早上有吐司、果醬、花生醬、喜瑞兒、牛奶，中午是義大利麵，晚上則安排了熱狗大餐。
簡單沙拉吧
很久沒看樂府的團練，在廚房工作空檔時間到戶外坐著，當然，視覺上我還要點時間適應較少人的陣仗。
7/21也是樂府的生日，經過這麼多年後，終於有機會跟樂府一起過。
同場進行團長特別安排的冰淇淋派對。
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